Ingredientes:
- Champiñones
- ¼ taza de caldo de pollo o verduras
- 1 cda de ají amarillo
- ½ cebolla picada pequeña
- 1 diente de ajo picado
- 1 cdta de aceite de coco
- ½ cdta de cúrcuma en polvo
- ¾ taza de quinua blanca cocida
- Sal al gusto
- ½ taza de arroz
- 1 huevo
- 2 aceitunas