Cheesecake de arándanos

Proteína: 6.4 g
Grasa: 27.4 g
Carbohidrato: 10 g
Calorías: 278 kcal

Detalles

Ingredientes:

Base:

  • ¾ de taza de coco rallado
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla
  • 2 cdt as de edulcorante

Cubierta: (licuar)

  • 4 cdas de queso crema
  • 1 taza de arándanos
  • 1 cda de edulcorante
Macronutriente Valor nutricional
Proteína 6.4 g
Grasa 27.4 g
Carbohidrato 10 g
Calorías 278 kcal
Preparación:
- En un bowl colocar el huevo, y agregar coco, edulcorante y la esencia de vainilla.
- Mezclar bien (queda una mezcla pastosa).
- Usar molde de silicona para muffins y poner con una cuchara una pequeña cantidad de mezcla (base del cheesecake).
- Cocinar en horno a 180° por 5 min.
- Dejar enfriar.

Cubierta:
- Licuar 4 cdas soperas colmadas de queso untable descremado + arándanos congelados + 1 cda de edulcorante.

Importante: No sacar del molde nunca y armar las capas dentro del mismo. Llevar a freezer por 2 horas y desmoldar.