Ingredientes: 4 porciones
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 cda de cebolla roja picada
- 1 cda de ajo molido
- 1 cda de perejil picado
- 1 cda de pan rallado
- 1 yema de huevo
- 1 cdta de mostaza
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de comino
- 1 cda de aceite vegetal
Acompañar: Ensalada cocida
- Betarraga (1 unidad), palta (¼ ), zanahoria (1 unidad), choclo (¼)
Aliño: Mayonesa de pimiento rojo
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 clara de huevo
- 1 tajada de pimiento rojo
- Limón
- Pizca de ajo
- Agua