Hamburguesas de lenteja

Proteína: 18.4 g
Grasa: 16.1 g
Carbohidrato: 35.6 g
Calorías: 306 kcal

Detalles

Ingredientes: 4 porciones

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1 cda de cebolla roja picada
  • 1 cda de ajo molido
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 cda de pan rallado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cdta de mostaza
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de comino
  • 1 cda de aceite vegetal

Acompañar: Ensalada cocida

  • Betarraga (1 unidad), palta (¼ ), zanahoria (1 unidad), choclo (¼)

Aliño: Mayonesa de pimiento rojo
Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 tajada de pimiento rojo
  • Limón
  • Pizca de ajo
  • Agua
Macronutriente Valor nutricional
Proteína 18.4 g
Grasa 16.1 g
Carbohidrato 35.6 g
Calorías 306 kcal
Preparación:
- En una olla, dorar la cebolla, ajo e incorporar las lentejas y reservar.
- En un bowl, mezclar todos los demás ingredientes junto con el aderezo y las lentejas.
- Formar las hamburguesas y llevarlas a enfriar por unos minutos para que se compacten mejor.
- Llevarlas a la sartén para dorarlas hasta que se despeguen fácilmente por ambos lados.
- Armar las hamburguesas con el pan, acompañadas de la lechuga y el tomate.