Ingredientes: 14 porciones
Guarnición:
| Macronutriente | Valor nutricional |
| Proteína | 27.3 g |
| Grasa | 25.4 g |
| Carbohidrato | 46 g |
| Calorías | 506 kcal |
| Preparación: - Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva a fuego medio/bajo por 3-4 minutos o hasta que esté transparente. - Bajar la cebolla del fuego y reservar. - Lavar y escurrir la quinoa. - Ponga la quinoa y la taza de agua en una olla mediana y deje hervir. - Después que hierva reduzca el fuego a bajo. - Tape y cocine por 10-12 minutos o hasta que se absorba el líquido. - Bajar del fuego. - Dejar tapado por 10 minutos, para terminar de cocinar con el vapor. - Destapar, usar un tenedor para separar los granos. - Dejar enfriar. |
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