Ingredientes:
- 175 g de lomo picado
- 1/2 tomate
- 1 cdta de ajinomoto
- 3 cda de sillao
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 cebolla
- ½ cdta de ajo
- Aceite vegetal
- 1 cda de vinagre
- Culantro picado
- ½ aji amarillo
Guarnición:
- 200 g de papas amarillas
Lomo saltado con papas
Proteína: 43.7 g
Grasa: 15.5 g
Carbohidrato: 55 g
Calorías: 518 kcal
Detalles
| Macronutriente | Valor nutricional |
| Proteína | 43.7 g |
| Grasa | 15.5 g |
| Carbohidrato | 55 g |
| Calorías | 518 kcal |
| Preparación: - Para el lomo saltado corta la cebolla y el tomate en gajos. Reservamos. - Sazona la carne con sillao, ajos molidos, pimienta negra y un pequeño chorro de vinagre. - A continuación en una sartén a fuego alto calentamos aceite, echamos el lomo y salteamos por unos segundos. Reservamos. - En la misma sartén a fuego alto echamos la cebolla, un poco de vinagre y salteamos por unos segundos. - Seguidamente agregamos el tomate y el ají amarillo salteando muy rápido para que no se queme. - Agrega mas sillao si le hace falta color y perejil picado finamente. - Rectifica sazón. - Retiramos del fuego y servimos con la guarnición que se desea. |
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