Tarta de champiñones

Masa de tarta integral:
- Colocar en un Bowl todos los ingredientes y amasarlos hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar 1/2 hora.
- Luego estira con la ayuda de un palo de amasar (aprox 2mm de espesor)

Relleno:
- Saltear con un poco de aceite de oliva la cebolla blanca, cebolla de verdeo y puerro.
- Por otro lado, saltear los champiñones a fuego fuerte con un poquito de aceite de oliva.

- En un bowl batir el huevo, incorporar el queso, vegetales, champiñones, sal y pimienta a gusto.
- Llevar a un horno medio precalentado por 20/30' aprox o hasta que la veas doradita.