Arequipa un lugar fascinante: historia, gastronomía y atractivos

√  Ubicación.

Arequipa se encuentra en la zona sur del Perú a 1,009 Km de distancia de la ciudad de Lima, el viaje demanda de 12a 15 horas en auto o bus y  una hora con 15 minutos por vía aérea.

El clima de la ciudad es predominantemente seco en el invierno, oscilando sus temperaturas en esta estación entre los 18 y 07 grados centígrados. Los días son regularmente soleados y las noches son un poco frías por lo que te recomiendo llevar ropa abrigadora. Amanece temprano y es bueno disfrutar de su hermosa campiña que es bañada por el río Chili, río que atraviesa la ciudad. 

Esta blanca ciudad, llamada así por su piedra sillar, se encuentra a 2,328 metros sobre el nivel del mar  y para tener una buena aclimatización y no tener mal de altura, te recomiendo que si vienes por avión,  al llegar a la ciudad, pruebes un mate de coca y que descanses un poco ya que tu primer día no debe ser  tan agitado. Si vienes por carretera, tu aclimatación será  progresiva, conforme te acerques a la ciudad, por lo que te recomiendo que aproveches en pararte y estirarte  un poco  cada cierto tiempo y llegando  a la ciudad realices una pequeña caminata  suave para que estimule tu circulación sanguínea.

Compra tus boletos tantos aéreos como terrestres con cierta anticipación, un viaje planeado te permitirá obtener los mejores precios  y encontrar buenas ofertas . De igual manera, con la misma antelación realiza tus reservas, en el hotel en Arequipa, en el que decidas hospedarte. Recuerda  que para este proceso de selección, debes tener en consideración: la seguridad,  el nivel de servicio, el confort, el wi fi, la limpieza y la tranquilidad que uno persigue al momento de salir de su ciudad.

√   Sitios de interés.

Te sugiero si cuentas con pocos días en la ciudad visitar:

• El Convento de Santa Catalina en el centro de la ciudad, ciudadela de 20,000 m2 que data de 1570.La visita la puedes realizar todos los días en la mañana y adicionalmente los martes y jueves en la noche. Aquí su link: http://www.santacatalina.org.pe/
• El Museo de Santuarios Andinos de la Universidad Católica de Santa María, fue creado en el año 1996 y alberga el cuerpo congelado de la momia Juanita y diversos elementos. Está concebido en convertirse en un Instituto de Investigaciones Científicas y de Proyección Social. El horario de atención durante todo el año es de lunes a viernes de 09:00 a 18:00 horas. Aquí su link: http://www.arqueotur.org/yacimientos/museo-santuarios-andinos-de-la-universidad-catolica-de-santa-maria.html
•  Una buena opción es realizar un tour en bus, esto  lo puedes realizar con tour class o bus tour que tienen 2 tipos de tours de 2 horas y de 4 horas. Cuenta con horarios de servicios de 9 am y 2 pm. Te sugerimos que tomes el de 4 horas ya que incluye el Molino de Sabandía, mini zoológico de Incalpaca. Aquí los links: http://www.toursclassarequipa.com.pe/  y http://www.bustour.com.pe/  
• Si eres amante de las aguas termales, a 40 minutos de Arequipa puedes visitar los baños termales de Yura. Aquí el link: http://arequipaperuestilo.blogspot.pe/2011/04/los-milagrosos-banos-termales-de-yura.html
• Dar un vistazo a la arquitectura de la ciudad, la cual se conserva intacta, siendo ésta mayormente hecha de sillar. La campiña con sus volcanes, el Misti, Chachani y Pichu Pichu, es espectacular y su gente amable. 
• A tres horas de la ciudad de Arequipa,no dejes de viajar al Valle del Colca, Podrás apreciar el cañón más profundo, el vuelo del cóndor, como también podrás realizar trekking, canotaje, escalada y ciclismo. Puedes hacer un full day o en su defecto dormir en Chivay.

√   Para tus compras

• Si deseas regalar o regarlarte una prenda hecha de vicuña o de alpaca no dudes que el mejor lugar en Arequipa es Incalpaca.
• Si eres amante del chocolate,el arequipeño es uno de los más ricos del país y si me apuras un poco tal vez a nivel mundial. Lo puedes encontrar en las tiendas de la Ibérica situadas en el centro como también en el aeropuerto y en algunos distritos de la ciudad.
• Si el queso es tu debilidad, Arequipa cuenta con una variedad de quesos como: Andino, Paria artesanal, Paria pasteurizado, Tilsit entre otros. Estos quesos te recomiendo comprarlos en el mercado de San Camilo.
• Si tus gustos van por los embutidos, no dejes de degustar la salchicha  arequipeña, la que encontrarás en los supermercados de la ciudad.
• Y para cambiar de sabor puedes comprar unos alfajores o un delicioso queso helado que nunca olvidarás.
• Si requieres de compras no regionales Arequipa cuenta con grandes centros comerciales que se encuentran en distintos puntos de la ciudad. 

√   Picanterías

Si tienes predilección por los camarones, panceta, cuy, chancho, ocopa o tal vez de una sabrosa y generosa sopa te sugiero visitar:

• La capitana, se cocina sólo a leña obteniendo un saber singular y muy agradable, recomiendo un chairo con locro, tallarín al horno o estofado.
• La nueva Palomino, te recomiendo una exquisita ocopa o una panceta macerada o un irresistible rocoto relleno.
• Tradición Arequipeña, les recomiendo un chupe de camarones, un chancho al horno o un cuy chactado.
• Típika les recomiendo una chuleta de chancho a la parrilla o un inolvidable cordero

Arequipa es una de las ciudades más bellas de nuestro país. Es cálida, apacible y plena de historia, es un lugar que no puedes dejar de visitar.